巧吃大红枣能治病　大红枣还是一味治病良药，中医认为它味甘、性平、无毒。入脾、胃二经。具有补中益气、养血安神、调营卫、生津液、解药毒等成效。可用于脾胃衰弱、食欲不振、粪便淡薄、疲倦无力、气血缺乏、津液亏本、营卫不好、心悸失眠等。现代还用枣来医治过敏性紫癜、慢性气管炎、贫血、高血压等症。此外，大枣与有些药物、食物合用，又是成效卓著的看病食疗方，现扼要介绍如下：

    1、大枣粥：将大枣、粳米淘洗洁净后入锅加水适当，煮至稠熟成粥，参加冰糖拌和即可食用。该粥有补中益气、养血安神之功，适宜于脾胃衰弱、中气缺乏的厌倦乏力、食少泄泻、血虚脏燥、精力不安者食用。

    2、大枣桂莲粥：将淘洗净的糯米、大枣、莲子一起入锅加水适当，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时参加桂圆肉和适当冰糖，再稍煮一瞬间即可食用。此方具有生津润燥、安神养血之成效，适用于心脾两亏、气血缺乏、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳萎、遗精、早泄等症也有良效。

    3、大枣耳芪汤：将黄芪、芍药捣成粗末装入布袋，黑木耳用清水泡发洗净，大枣也洗净，与药袋一起入锅，加水适当煎煮20分钟，去药袋，加冰糖调味，分3次服用，连服数日。本方具有补血益气、养阴生津的成效，适用于气虚无力、盗汗自汗、心烦失眠、神经衰弱、贫血等症。

   4、大枣炖兔肉：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少量，炖至熟烂即可佐餐食用。此方有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功用。

温馨提示：

    1、干红枣巨细各异，虽然在养分和食疗成效上不同不大，但从口味上主张，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最佳将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意挑选。

    2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等巨细的红枣，一次食用最佳别超越15个，过量食用有损消化功用，导致胃酸过多和腹胀。